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萧氏集团于1999年组建成立，是集茶树良种繁育、茶籽油精炼、茶叶初精加工、茶饮品生产、茶深加工、茶科研开发、茶生态旅游、茶餐饮服务等于一体，以茶科技创新为定位的全产业链茶叶企业，现辖15家全资（控股）子公司。
萧氏茶叶产品涵盖绿茶（萧净尖、金香品雪、萧氏毛尖）、红茶（宜昌宜红、楚红、芯柑红）、白茶、黑茶、乌龙茶五大茶类，产品先后获得“湖北名牌产品”、“中茶杯”、“中绿杯”、“中国国际茶叶博览会”等百余项金奖荣誉。2019年10月，萧氏宜昌宜红（皇乌眉）荣获“世界红茶产品质量推选活动”金奖，同年11月，“萧净尖”、“金香品雪”在日本双获“世界绿茶评比大会”最高金奖。

萧氏紧扣“食品级、医药级、化工级”深度开发目标，通过现代工业支撑，延伸产业链条，做深做透茶产业，一片茶叶实现由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，着力解决90%的茶资源浪费问题。萧氏茶产业链条已涵盖到了茶产品、茶食品、茶饮品、茶粉体、茶籽油、茶包装、茶提取物等延伸领域，有效提升了茶叶的利用价值和经济附加值。
萧氏集团多年以来一直致力于茶业的技术进步与转型变革，引领和促进宜昌及鄂西北茶产业的快速发展，带动数十万茶农脱贫致富。萧氏不仅为全市、全省现代茶业发展探索了新的方向，也在全国同行业中发挥了引领示范作用。